事物不管好不好吃，安全是第一要素，但是近年来食品安全事件不断，最近一名俱乐部的工作人员。今年初，在一家餐厅点了一份马鲛鱼的午餐，在接下来的几个月，伴随着霍利斯的却是类似食物中毒的疼痛，住院几天后她被确诊患有持续性神经损伤。

　　这种疾病是由一些鱼类体内的毒素引起的，这些毒素难以检测，且加热后也不能消除。这些毒素通过海洋微藻产生，尤其是冈比甲藻属。这些藻类被鱼类吞食后，便从食物链上一层层传递，进而危害人类健康。这种被称为“西加鱼毒中毒”的疾病多发于热带地区。太平洋探险者称该疾病最早可追溯到1606年。自1965年来，澳大利亚记录的该病病例数量超过了1500宗，目前仍在呈上升趋势。

　 2014年，新南威尔士州出现了第一批该疾病病例。新南威尔士州食品管理局登记了包括霍利斯在内的4名患者。来自悉尼科技大学的肖娜·穆雷和其他研究人员还首次在远南地区的梅利目不拉（Merimbula）发现了冈比甲藻。“我们到现在才意识到这些藻类竟然能在如此低温的环境下存活。”穆雷称。