优点：

价格便宜，抗肿瘤效果好。研究发现，亚硒suanna抗肿瘤的效果比硒suanna更好，可能是因为亚硒suanna参与反应生成的氢氧自由基，对异常生长的肿瘤细胞有抑制和杀伤作用有关。因此，研究硒抗肿瘤的学者倾向于使用亚硒suanna。

缺点：

（1）无机硒（如亚硒suanna）毒性大，过量会对人体造成伤害，在生产加工中过多地接触对人体也有害。日本已于1993年明文规定禁止在食品、饲料中添加亚硒suanna。倘若每天摄入超过3000微克的亚硒suanna，就会引起慢性中毒，主要症状是肠胃功能障碍、黄疸、贫血、毛发脱落、指甲及皮肤病与神经系统受损。

（2）无机硒吸收前必须先与肠道中的有机配体结合，才能被机体吸收利用，而肠道中存在着多种元素与硒竞争有限配体，从而大大影响无机硒的吸收。

（3）硒以无机的形式添加，其稳定性差，特别是与多种维生素一起用时，容易与维生素发生反应，生物利用率低，也降低维生素的生物效价。

优点：

有机硒一般以硒蛋氨酸形式存在，依循蛋氨酸代谢途径代谢，参与蛋白的合成，容易在组织内储存、吸收；被人体吸收后可迅速的被人体利用，有效改善人体内血硒状况。

缺点：价格略高。

同无机硒强化剂相比，有机硒安全性高，不易发生中毒，易被人体吸收利用，补硒效率高。

新西兰曾用同位素标记法证明生物体中硒的显现率，年轻妇女对有机硒的吸收要比无机硒吸收好的多，分别在95～97%和44～70%。有机硒的活性之有效性比无机硒高出约7倍（以呈现在牛乳中的硒浓度作为硒活性被测值），且有机硒在机体内滞留期要长得多。